Dalam konteks pelayanan kesehatan di Makassar, Edukasi Gizi menempati posisi yang strategis. Pertumbuhan demografi dan kompleksitas pola penyakit yang terjadi menuntut layanan ini berkembang lebih responsif terhadap kebutuhan masyarakat Sulawesi Selatan.
Edukasi gizi adalah upaya sistematis untuk meningkatkan pengetahuan, sikap, dan praktik masyarakat terkait gizi seimbang. Di Makassar, edukasi gizi diselenggarakan dalam berbagai format dan target audiens, mulai dari kelas ibu hamil di puskesmas hingga seminar publik bersama pakar gizi.
MBG Makassar memetakan kegiatan edukasi gizi di Makassar berdasarkan sasaran: ibu hamil dan menyusui (kelas ibu, kelas laktasi), orang tua balita (kelas tumbuh kembang, edukasi MPASI), remaja (UKS sekolah, posyandu remaja), dewasa (pemeriksaan kesehatan berkala, konsultasi gizi), serta lansia (posbindu, senam lansia).
Topik yang sering dibawakan: prinsip "Isi Piringku" sebagai panduan porsi makan; pembatasan gula-garam-lemak (GGL); literasi label gizi pada kemasan; pemilihan jajanan sehat untuk anak sekolah; manajemen porsi dan kebutuhan kalori; gizi seimbang untuk berbagai kelompok usia; serta keamanan pangan rumah tangga.
Selain ceramah konvensional, ahli gizi di Makassar mengadopsi format yang lebih interaktif: demo masak menu bergizi, food games untuk anak, role-play konsultasi, infografik visual yang dishare di media sosial puskesmas, video edukatif pendek, serta podcast gizi yang dikelola komunitas lokal.
Program "Sekolah Sehat" di Makassar mengintegrasikan edukasi gizi ke dalam kurikulum dan kegiatan harian: sarapan bersama, kantin sehat, edukasi cuci tangan pakai sabun (CTPS), pembatasan makanan-minuman tinggi gula di lingkungan sekolah, dan program "Aksi Bergizi" yang melibatkan siswa sebagai agen perubahan.
MBG Makassar mendorong kolaborasi antara ahli gizi, komunitas peduli gizi, organisasi profesi (PERSAGI), dan media lokal untuk memperluas jangkauan edukasi. Kegiatan kolaboratif seperti "Pekan Gizi Nasional" pada bulan Januari menjadi momentum tahunan untuk kampanye gizi di Makassar.
Keberhasilan Edukasi Gizi diukur tidak hanya dari jumlah kasus yang ditangani, tetapi dari perubahan perilaku masyarakat Makassar dalam mengadopsi pola hidup sehat. MBG Makassar mendukung perubahan ini melalui edukasi berkelanjutan.